GastroArq: Cocina Sostenible
Transformamos la gastronomía para cuidar el planeta y apoyar comunidades locales.
01.
Gastronomía Ética
Íntimamente conectados con pequeños productores que cultivan ingredientes libres de monocultivos y prácticas destructivas.
02.
Cero Desperdicio
Transformamos mermas en productos útiles, promoviendo un ciclo de vida completo de los alimentos.
03.
Triple Impacto
Contribuimos al bienestar ambiental, social y económico, generando beneficios para todos los involucrados.
Nuestra Misión y Visión
En GastroArq, nos dedicamos a democratizar la gastronomía sostenible mediante la educación y la acción. Nuestra pasión por la comida saludable y el medio ambiente nos impulsa a innovar constantemente.
Nacimos con el deseo de crear un impacto positivo en el mundo, conectando a los consumidores con la producción local y promoviendo prácticas responsables en la cocina.
Iniciativas Transformadoras
Conoce nuestras iniciativas diseñadas para apoyar a las comunidades y promover un futuro sostenible.
Educación Gastronómica
Revisa nuestras recetas donde descubriras paso a paso como llevar esta gastronomía sostenible a casa, sin perderte en ningún paso.
Producción Local
Colaboramos con productores locales para crear y comercializar productos innovadores que utilizan ingredientes de nuestra tierra.
Apoyo Comunitario
Trabajamos directamente con comunidades vulnerables, asegurando precios justos y fomentando prácticas sostenibles que beneficien a todos.
No te pierdas de ninguna receta
Inscribete para recibir lo último en recetas, recomendaciones y noticias del medio gastronómico para juntos cambiar la gastronomía y hacer un cambio en el planeta.
Historias Inspiradoras
Descubre cómo nuestras iniciativas han cambiado vidas y promovido la sostenibilidad.
Cambio Positivo
Laura tenía un negocio de comida tradicional que luchaba por mantenerse. Con nuestras capacitaciones, aprendió a utilizar mermas y conectar con productores locales, lo que aumentó sus ingresos y redujo el desperdicio.
Comunidad en Acción
En un barrio vulnerable, implementamos un programa de cultivo comunitario que permitió a las familias acceder a alimentos frescos, generando empleo y fortaleciendo los lazos comunitarios.
Únete a Nuestro Movimiento
Conviértete en parte de la solución apoyando la gastronomía ética y sostenible que beneficia a todos.